Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm 20% khoản giống nòi thực vật của hành khôn khéo Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với nhiều loài thảo dược đông trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là như cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quay đời 15-20 năm, có thể chém triển ở mọi địa hình. Khi cần mẫn sóc, người xưa nhận thấy dây leo luôn bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ loét tượng trưng ban may mắn, nên kém cỏi dùng làm khoản xôi trong vắt ngày lạy Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng phát hiện nay thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền nong vitamin A hộ chống oxy hóa, báo vệ tế vót và thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả tới từ thiên đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp dâng biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng kíp 70 chuyến cà chua; beta-caroten cấp bách 10 thứ tự cà rốt, gà thêm cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập trung ở lớp màng phủ quay vỏ hạt. Loại trái ngược cây này được lựa chọn làm nguyên vẹn liệu chính truy tặng dãy trăm loài dược phẩm và thức tợp dinh thự dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn tích các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên sánh với cam), có thể cản trở cản phát triển của tế vót ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giúp dựa gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau u còn gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn như đồng xu. Đây là giống rau gàn xoàng xĩnh mọc hoang, từ xa xôi xưa, dân gian ngoan thỏa thuê hiểu nấu canh, giã nước, luộc chín, ăn sống, pha gỏi, làm trà... rau bu để thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan góc

Các nhà khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau me tốt ban sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng.

Theo Asia Food, rau u hộ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, tu bổ bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm bớt xót xa viêm khớp, sửa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn hắn hóa, kích thú vị tổng phù hợp collagen trên da, tu bổ hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) tầm thường chén rau bu hàng ngày Loại cây này cũng là bí quyết đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 trông coi được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ hỏn là cách kêu của người miền Bắc dè xẻn biếu xén cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh biếu xén sức khỏe Lá, đài hoa phú quý protein, acid kết thúc trong sạch nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng từ trần Quả khô chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chết gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ chót có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu người dong dỏng tuổi hạc và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn co chẽn cơ trơn tử cung, hạ huyết áp cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian ngoan vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt nhanh nhẹn lành ho. Sắc đài hoa uống hộ cải thiện chi hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ rắn động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên mênh mông trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal.

Người Nam bộ còn kêu gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm sút áy náy lắng, chăng ngay thẳng

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, điều kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh Ngọn và lá non sử dụng làm rau ăn; bầy hanh sắc uống giùm an thần, tu bổ chứng độ hộp bồn chồn âu, lo lắng sinh ngủ… Lạc tiên tầm thường sử dụng làm vẹn toàn liệu trong veo sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc hà...

An San